En los primeros dias de la semana ocupados con el trabajo, las amas de casa no tienen mucho tiempo para cocinar. Por lo tanto, consulta la receta para hacer pescado a la parrilla con grasa de cebolla enrollada en papel de aluminio para cambiar el sabor de las comidas diarias.
En consecuencia, prepare ingredientes que incluyan 1/2 o 1 pescado ba sa (o tilapia roja, tilapia al gusto); 4 - 5 ramas de cebolleta; 2 - 3 dientes de ajo picado; 1 - 2 chiles junto con algunas especias como salsa de pescado, pimienta, condimento, azucar, salsa de ostras...
La primera etapa es lavar y limpiar el pescado y luego desintoxicarlo con sal, jengibre o vino de jengibre. Picar un poco de azucar en el cuerpo del pescado para que absorba los condimentos anteriores y dejar reposar durante unos 15 a 30 minutos.
Calentar 3-4 cucharadas de aceite de cocina y luego freir el ajo picado hasta que este fragante. Picar las cebolletas y poner el aceite encima antes de sazonar con un poco de sal, condimento y mezclar bien.
Calentar el horno a 180 grados C, poner el pescado que ha absorbido suficientes especias en papel de aluminio y envolver bien. Sin embargo, debe tener en cuenta no envolverlo demasiado bien para que el pescado no se cocine al vapor. Hornear el pescado durante unos 25-30 minutos, luego abrirlo y rociar la grasa de cebolla sobre la carne del pescado, y seguir horneando durante unos 15 minutos mas hasta que la cara este rociada.
El pescado a la parrilla con grasa de cebolla se puede envolver con papel de arroz con fideos de arroz y verduras crudas, mojado en salsa de pescado con ajo y chile para sentir plenamente el delicioso sabor.
