El bi xanh y el bi do contienen un alto contenido de agua ricos en vitaminas A C y potasio y antioxidantes. Segun la USDA Food Database 100 g de bi xanh solo contienen alrededor de 13 calorias pero proporcionan mas del 90% de agua lo que es ideal para el proceso de desintoxicacion del cuerpo.
La Dra. Amy Shapiro experta en nutricion de Nueva York dijo que los calabacines especialmente los calabacines verdes tienen propiedades diureticas naturales que ayudan a eliminar las toxinas y el exceso de sal reduciendo asi la carga para los riñones.
Al mismo tiempo el alto contenido de antioxidantes ayuda a reducir la inflamacion y proteger las celulas hepaticas.
El higado es un organo que procesa toxinas y exceso de grasa facilmente dañado si la dieta es rica en grasas saturadas alcohol o azucar refinada.
Un estudio publicado en el Journal of Food Science and Technology muestra que las extractos de cebolla verde tienen la capacidad de reducir el colesterol del higado y mejorar el higado graso gracias a sus efectos antioxidantes y reductores de lipidos en sangre.
Beber agua de calabaza con regularidad especialmente cuando se combina con una dieta baja en grasas puede ayudar a reducir el riesgo de acumulacion de grasa en el higado al tiempo que mantiene la humedad corporal un factor importante para que el higado realice bien su funcion de desintoxicacion.
El riñon tiene el papel de filtrar la sangre regular el agua y la electrolitos. Cuando la funcion renal disminuye es muy vulnerable al desgaste por el sodio el potasio o las toxinas acumuladas.
Gracias a sus propiedades diureticas naturales el agua de pimienta ayuda a promover el proceso de eliminacion del exceso de liquidos y reduce el riesgo de edema.
Una cantidad moderada de potasio en el bi ayuda a mantener el equilibrio electrolitico. Para los pacientes renales cronicos es necesario consultar a un medico antes de usarlo con regularidad para evitar el exceso de minerales.
El agua de pimienta se puede hacer en casa con sencillos pasos:
Lava y corte una cebolla verde (o cebolla roja).
Corta en trozos hervidos con suficiente agua.
Toma la parte de agua hervida para enfriarla puedes agregar algunas rodajas de jengibre o hojas de menta para que sea facil de beber.
Se pueden extraer pimientos frescos para obtener agua diluir para reducir el olor a picante beber frio en verano ayuda a refrescar eficazmente.
Aunque el agua de pimienta es muy buena para la salud no debe abusarse. Beber 2-3 veces por semana es razonable.
Las personas con enfermedades renales cronicas especialmente en la etapa terminal deben controlar la cantidad de liquidos introducidos en el cuerpo para evitar la sobrecarga. Al mismo tiempo no deben reemplazar completamente el agua filtrada con agua salada.
