Segun la Dra. Sarah Brewer experta en nutricion clinica (Reino Unido) los huevos son una fuente completa de proteinas que contienen todos los aminoacidos esenciales que ayudan a mantener los musculos y promueven el proceso de quema de energia. “Un desayuno con dos huevos puede ayudar a reducir las calorias ingeridas en un dia en 400 kcal en comparacion con comer pan o cereales refinados” dijo Brewer.
Cuando se combina con verduras verdes como cai bo xoi tomates o bong cai el cuerpo tambien recibe fibra vitamina C y antioxidantes factores que ayudan a reducir la acumulacion de grasa en el higado y el abdomen. Las verduras tambien ayudan a ralentizar la absorcion de carbohidratos controlar el azucar en sangre y la insulina hormonas directamente relacionadas con la acumulacion de grasa.
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition tambien señalo que las personas que comen desayunos ricos en proteinas (como huevos) combinados con verduras tienen una tasa de reduccion de grasa abdominal mas del 20% despues de 12 semanas en comparacion con el grupo de desayunos con alimentos ricos en carbohidratos.
Los expertos recomiendan que el desayuno debe incluir 2 huevos cocidos o fritos con poco aceite combinados con un plato de verduras fritas o una ensalada fresca evitando añadir salsa o carne procesada. Beba con agua filtrada o te verde para promover el metabolismo y desintoxicar el cuerpo.
