¿Por que se presta atencion al aceite de coco en la atencion de la diabetes?
Segun el experto Bharathi Kumar nutricionista del Hospital Fortis de Nagarbhavi Bengaluru (India) el aceite de coco contiene MCT (acido de cadena media) un tipo de grasa que se metaboliza mas rapido que la grasa de cadena larga comun. El MCT es utilizado por el cuerpo como energia casi de inmediato creando la creencia de que el aceite de coco puede mejorar el metabolismo apoyar la perdida de peso y aumentar la sensibilidad a la insulina. Sin embargo la evidencia cientifica sobre la eficacia directa en el control del azucar en sangre sigue siendo limitada.
¿Que dicen los expertos sobre el aceite de coco y el azucar en sangre?
Segun Bharathi Kumar el aceite de coco no reduce directamente el azucar en sangre pero si se usa de manera controlada puede ayudar a las personas con diabetes de varias maneras.
Puede mejorar la sensibilidad a la insulina: la grasa MCT en el aceite de coco se metaboliza rapidamente y se utiliza como energia lo que puede ayudar al cuerpo a usar la insulina de manera mas eficaz. Sin embargo este efecto es solo de apoyo y tambien necesita mas evidencia.
Puede ayudar a controlar el peso: El aceite de coco tiene la capacidad de crear una sensacion de saciedad durante mas tiempo cuando se usa en pequeñas cantidades en las comidas. Esto ayuda a limitar la ingesta excesiva de calorias un factor importante para las personas que necesitan perder peso o perder peso.
Tiene propiedades antiinflamatorias: El aceite de coco puro contiene algunos compuestos antioxidantes que pueden contribuir a reducir la inflamacion en el cuerpo. La inflamacion cronica suele estar relacionada con la salud metabolica por lo que reducir la inflamacion puede traer beneficios indirectos.
Desventajas del aceite de coco para las personas con diabetes
Aunque hay algunos beneficios el aceite de coco todavia esconde limitaciones que las personas con diabetes deben tener en cuenta.
Alto contenido de grasas saturadas: El aceite de coco contiene una gran proporcion de grasas saturadas que pueden aumentar el colesterol LDL un factor de riesgo para la salud cardiovascular. Dado que las personas con diabetes ya tienen un mayor riesgo de enfermedades cardiacas el uso excesivo de aceite de coco puede no ser apropiado.
No se pueden reemplazar con aceites saludables: En la dieta los pacientes aun deben priorizar los aceites que son buenos para el corazon como el aceite de oliva el aceite de cacahuete o el aceite de cam gao. El aceite de coco solo debe usarse como una opcion complementaria o alternada en lugar de como el aceite principal.
Puede aumentar la cantidad de calorias: Todos los aceites contienen muchas calorias y el aceite de coco no es una excepcion. Si se agrega aceite de coco a la dieta sin ajustar la cantidad total de calorias los usuarios pueden aumentar de peso lo que dificulta el control del azucar en sangre.
Como usar aceite de coco de forma segura para personas con diabetes
Segun los expertos si quieres añadir aceite de coco a tu dieta sigue estos pasos:
Usa solo 1 o 2 cucharaditas al dia.
Priorizar el aceite de coco puro (virgin)
Utilizar alternadamente con otros aceites.
No pongas aceite de coco en cafe o batidos
Combina una dieta rica en fibra proteinas magras y verduras
La informacion del articulo es solo para referencia no sustituye el diagnostico ni el tratamiento medico. Debe hablar directamente con un medico para obtener asesoramiento preciso y adecuado para su estado de salud.
