La proteína es un ingrediente para que el cuerpo repare y construya tejido muscular. Al ejercitar fuerza, las fibras musculares se irritan y el cuerpo necesita proteínas y aminoácidos para recuperarse, adaptarse y desarrollarse.
La proteína de la carne, las aves de corral, el pescado, los huevos y la leche suele ser proteína completa, que proporciona los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede sintetizar por sí mismo. Estos son los aminoácidos necesarios para el proceso de creación de nuevas proteínas en el cuerpo.
La carne de pato pertenece al grupo de aves de corral, por lo que puede contribuir con una fuente completa de proteínas a la dieta.
La carne de pato puede contener una cantidad relativamente alta de grasa saturada en comparación con opciones como el pechuga de pollo sin piel. Por lo tanto, la forma de elegir la carne y el método de procesamiento son importantes.
Las personas que quieren ganar músculo pero al mismo tiempo controlar la proporción de grasa deben priorizar la carne magra, eliminar la piel y la grasa subcutánea. En lugar de asar o freír pato con mucho aceite, se puede hervir, cocinar al vapor, freír o asar y limitar los tipos de salsas con alto contenido de azúcar, sal y grasa.
Este método ayuda a mantener los beneficios de las proteínas sin incluir demasiada energía en la dieta.
Una comida razonable puede incluir carne de pato sin piel, muchas verduras y una parte de almidón rico en fibra como arroz integral, batatas o cereales integrales.
Después del entrenamiento, en lugar de comer solo carne de pato, puedes combinarla con verduras y una fuente adecuada de carbohidratos para reponer energía.
La proteína proporciona aminoácidos para la recuperación muscular, mientras que los carbohidratos contribuyen a reponer el glucógeno después del ejercicio.
Además de comer, el régimen de entrenamiento de fuerza es un estímulo importante para el proceso de hipertrofia muscular, mientras que las proteínas proporcionan materias primas para que el cuerpo responda a ese estímulo.
La carne de pato puede aparecer en el menú para aumentar la masa muscular, pero se debe elegir la carne magra, quitar la piel, cocinar con menos aceite y comer con una porción moderada.
Más importante aún, la persona que hace ejercicio debe asegurar una cantidad total de proteína adecuada, comer una variedad de alimentos y mantener un programa de entrenamiento de fuerza regular.
