Aunque ambas son manzanas hay una gran diferencia entre comer manzanas frescas y usar jugo de manzana.
Cuando comes manzanas enteras come tanto la cascara como la carne de la manzana y la fibra natural. Estas partes proporcionan beneficios nutricionales. Una manzana media tiene alrededor de 4 g de fibra (en comparacion con solo 1 g de fibra en 240 ml de jugo de manzana). La fibra de la manzana ayuda a la digestion crea sensacion de saciedad y ralentiza la liberacion de azucar en la sangre.
Mientras tanto el jugo de manzana aunque esta escrito '100% puro' a traves del proceso de procesamiento ha eliminado la mayoria de la fibra y algunos compuestos vegetales beneficiosos para el cuerpo. La consecuencia es que cuando no hay fibra el jugo se convierte en una fuente de fructosa concentrada que el cuerpo absorbe muy rapidamente.
Comer manzanas integrales ayuda al cuerpo a recibir suficientes antioxidantes polifenolicos y fibra natural apoyando la salud intestinal y la salud en general.
Al comer manzanas enteras es necesario masticar comer lentamente ayudando a crear una sensacion de saciedad durante mucho tiempo controlando asi mejor los antojos.
Mientras tanto el jugo de manzana proporciona mucha energia sin crear sensacion de saciedad lo que hace que el cuerpo consuma mas azucar de lo deseado especialmente para las personas que tienen la costumbre de beber jugo con regularidad en lugar de agua filtrada.
No solo eso el jugo de manzana contiene azucar natural que se adentra en los dientes y causa caries especialmente cuando se bebe varias veces al dia.
Mientras tanto las manzanas crudas aunque dulces durante el proceso de masticar estimulan la secretacion de saliva lo que ayuda a limpiar la boca de forma natural.
