La verdura tần ô (también conocida como verdura cải cúc) es una verdura bastante familiar en cada comida familiar. Cuando se combina con carne de res rica en proteínas, el plato no solo aporta un sabor armonioso, sino que también ayuda a nutrir el cuerpo de manera bastante efectiva.
En consecuencia, las amas de casa pueden consultar cómo hacer carne de res salteada con espinacas de agua deliciosa, atractiva y que no lleva demasiado tiempo.
Para preparar el plato de carne de res salteada con rau tần ô, prepare 300gr de carne de res tierna (debería elegir panceta de res o ternera fresca), 500gr de rau tần ô de hoja pequeña, 3 dientes de ajo, aceite de cocina, salsa de ostras, salsa de soja y azúcar. Además, puede preparar un tazón de sal, pimienta, limón y chile para mojar, lo que ayudará a que el plato sea más sabroso.
Después de comprar la verdura tần ô, recoja bien las raíces y las hojas viejas, lávala suavemente con el grifo y luego déjalas escurrir. Las amas de casa también deben tener en cuenta no cortar las verduras demasiado pequeñas para que al saltear aún conserven su crujiente y dulzura sin magullarse. La ternera cortada en trozos delgados y manejables, no es necesario marinar la carne antes para que al saltear aún mantenga su dulzura y no salte mucho.
A continuación, caliente una sartén con aceite de cocina, agregue el ajo picado y fría hasta que esté dorado. Continúe agregando la ternera a la sartén y saltee rápidamente. Cuando la carne acaba de volverse pálida, agregue toda la alfalfa a la sartén y revuelva uniformemente.
Sazonar con un poco de salsa de ostras, salsa de soja y azúcar al gusto y luego revolver rápidamente durante aproximadamente 1 minuto y apagar el fuego. Agregar un poco de azúcar al final del proceso ayudará a crear un sabor dulce y ligero muy agradable al disfrutar del plato.
Si quieren cambiar a un gusto diverso, las amas de casa pueden variar utilizando salsa marinada de satay (mezclando carne con satay y ajo picado) para crear un sabor picante, o usando salsa marinada coreana (sopa de soja, aceite de sésamo, sésamo tostado) para que el plato tenga un sabor más graso, muy adecuado para niños pequeños.
El plato estándar de carne de res salteada con rau tần ô necesita un trozo de carne de res suave, rau tần ô cocido, y debe servirse con arroz blanco para brindar un sabor excelente para una comida rápida y sencilla de fin de semana.
